7月的廬山,水分充足陽光充分。茶園中,茶樹、天然草藥、雜草都在茁壯生長。山間一對父子正在帶領(lǐng)茶園阿姨為茶園的進(jìn)行有序除草工作。
父親曹俊平,兒子曹焜舜。兒子曹焜舜對制茶方面更研究頗深,雖年紀(jì)輕,但制作出來的茶可是很老道,而且得以老一輩制茶的傳承,使得烘培出來的茶葉更為持久留香而且耐泡。
在當(dāng)下季節(jié),正是茶園枝繁葉茂旺盛季節(jié),茶園雜草叢生,如果使用除草劑完全可以省下更多人力物力,可是父子倆一致堅持用人工除草。因?yàn)橛萌斯こ?,才不會傷害到茶樹而且也會將野生草藥保留著一起成長。
廬山云霧霧根茶生長在江西廬山山頂,廬山山上的海拔及天然的自然環(huán)境鑄就了廬山云霧霧根茶的先天條件,再加淳樸厚實(shí)的父子倆努力和堅持,使得茶園打理得當(dāng),烘培出的茶更是茶香四溢。
父子倆出全部心血管理茶園,堅持茶園不打農(nóng)藥、不施化肥,百余畝的茶園采用純?nèi)斯す芾聿鑸@,人工除草時不傷草藥(廬山茶園天然草藥較多,與茶為伴,為茶葉提供更有價值的養(yǎng)分)、不傷害茶葉本身及茶園生態(tài)平衡。
霧根茶園位于生廬山北面的馬尾峰下的馬尾水景區(qū),茶園常年云山霧繞,其土壤母巖有七億年之沉淀,以長石(含鉀量高)砂巖為主,造就霧根茶有綠茶鮮有之石韻與木韻相融之風(fēng)味,外綿而內(nèi)剛,甜順而醇厚;其茶葉產(chǎn)于古冰川盤中,加之鄱陽湖常年霧氣之滋養(yǎng),可享清、明、和、潤之境,可謂養(yǎng)生佳茗。
名茶名泉匯集于九江,自古賦予廬山的詩詞多達(dá)16000多首,“這里是山、江、湖的交匯豁口,是登山北路由左山右崖向右山左崖的結(jié)合部,猶如太極圖的交匯點(diǎn)。峰林溪流,古寺名橋,山川靈秀,風(fēng)生水起,人們稱為廬山的‘霧根’”。霧根茶吸收千年銀杏、古茶樹、紅豆杉、靈芝、野山參……天然中草藥等植被的營養(yǎng)成分,更與山泉相伴;原生態(tài),天養(yǎng)成,霧根茶生長在海拔1474米的廬山之中,晝夜溫差大,加之廬山漢陽峰氣流與長江、鄱陽湖水汽交匯,云霧陽光相互交融,使茶葉品質(zhì)上乘。(圖文張翠芳)
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原文標(biāo)題為:堅持人工打理保持生態(tài)平衡,廬山霧根茶人美茶香